w

Ocena ryzyka zakupu sfałszowanych surowców – DNV GL

850 zł netto

Różne rodzaje surowców (warzywa, owoce, orzechy, nasiona)
Ocena ryzyka zakupu sfałszowanych surowców – DNV GL

Szkolenie pozwala nabyć lub doprecyzować posiadaną wiedzę, poprzez warsztaty praktyczne w oparciu o aktualne wymagania norm bezpieczeństwa żywności: FSSC 22000, IFS Food, oraz BRC Food.

Umiejętność szacowania ryzyka stanowi jedną z podstawowych kompetencji Pełnomocnika ds. bezpieczeństwa żywności. Szkolenie pozwala nabyć lub doprecyzować posiadaną wiedzę, poprzez warsztaty praktyczne (80% ćwiczeń, 20% teorii), w oparciu o bardzo aktualne wymagania norm bezpieczeństwa żywności: FSSC 22000, IFS Food, oraz BRC Food.

Co zyskujesz

Podczas szkolenia uzyskasz:

  • Wiedzę nt. najczęściej wykrywanych zafałszowań w w Polsce, UE  i na świecie,
  • Umiejętność szacowania ryzyka,
  • Umiejętność budowania systemu przeciwdziałania zafałszowaniom i oszustwom.

Odbiorcy szkolenia

Odbiorcami szkolenia są pracownicy przemysłu spożywczego. Głównie osoby zajmujące się funkcjonowaniem systemów jakościowych, pracownicy działów zakupu oraz wyższa kadra zarządzająca.

Zawartość szkolenia

  • Przegląd najczęściej wykrywanych zafałszowań żywności w Polsce i w Unii Europejskiej, rodzaje zafałszowań,
  • Wymagania standardów, FSSC 22000, BRC i IFS w zakresie przeciwdziałania zafałszowaniom i oszustwom oraz gwarantowania autentyczności żywności,
  • Wykorzystanie metodologii VACCP i TACCP w ocenie ryzyka zakupu zafałszowanych surowców, czyli zbieranie danych do analizy od dostawców (właściwy formularz kwalifikacji dostawcy) oraz dane zewnętrzne (z rynku i od instytucji rządowych),
  • Przedstawienie dwóch metodyk oceny ryzyka zakupu zafałszowanych surowców w zależności od polityki zakupowej firmy – warsztaty z dokumentacją,
  • Wdrożenie wyników oceny ryzyka „food fraud” do procedury przyjęcia i badania surowców,
  • Inne (poza badaniami) metody eliminacji ryzyka zakupu zafałszowanych surowców.

DŁUGOŚĆ SZKOLENIA:

1 dzień

CENA:

850 zł netto

DODATKOWE INFORMACJE:

Do ceny szkolenia należy doliczyć 23% podatku VAT zgodnie z obowiązującymi przepisami. Cena obejmuje koszty: materiałów szkoleniowych, wydania zaświadczenia, przerw kawowych

Zgłoś nadużycie

Twoja punktacja?

DNV GL Business Assurance Poland sp. z o.o.

Dodane przez Magdalena Zdunek

Stawiając sobie za cel ochronę życia, majątku i środowiska, DNV GL umożliwia organizacjom poprawę stanu bezpieczeństwa i zrównoważony rozwój działalności. Oferujemy wewnętrzne kontrole klasyfikacyjne i techniczne oraz oprogramowanie i niezależne eksperckie usługi doradcze dla przemysłu morskiego, branży ropy i gazu oraz energetyki. Świadczymy również usługi certyfikacji dla klientów z różnorodnych branż. 13 500 specjalistów Grupy zatrudnionych w ponad 100 krajach skupia się na pomaganiu naszym klientom, żeby uczynić świat bezpieczniejszym, inteligentniejszym i bardziej przyjaznym dla środowiska.

Dodaj komentarz

BRCGS Wersja 8 Szkolenie dla Auditorów Wiodących

BRCGS Wersja 8 Szkolenie dla Auditorów Wiodących

Auditor wewnętrzny systemu zarządzania energią wg ISO 50001:2018

Auditor wewnętrzny systemu zarządzania energią wg ISO 50001:2018