w

System HACCP wg normy ISO 22000 – podstawy

440 zł

System HACCP wg normy ISO 22000 – podstawy
System HACCP wg normy ISO 22000 – podstawy

Korzyści

  • Zapoznanie się z wymaganiami systemu HACCP w oparciu o normę ISO 22000
  • Poznanie podstaw systemu zarządzania HACCP
  • Pozyskanie umiejętności w zakresie samodzielnego przygotowania najważniejszych dokumentów w systemie HACCP, w szczególności opisów wyrobów, schematu technologicznego
  • Pozyskanie umiejętności przeprowadzania analizy zagrożeń i ryzyka oraz wyznaczania CCP i OPRP

Szkolenie opiera się o wymagania ISO 22000:2018.

Program

  • Podstawowe pojęcia dotyczące zarządzania bezpieczeństwem żywności
  • Aktualne wymagania prawne w zakresie bezpieczeństwa zdrowotnego żywności w Polsce i UE
  • System HACCP jako system zarządzania
  • System HACCP jako podstawa wdrożenia innych standardów – wymagania sieci handlowych BRC Food i IFS Food
  • Geneza norm serii ISO 22000 – odniesienie do Codex Allimentarius
  • Programy wstępne i operacyjne programy wstępne – wymagania GMP, GHP
  • Pojęcie i omówienie systemu HACCP (7 zasad systemu HACCP wg normy ISO 22000)
  • Wymagana dokumentacja w systemie zarządzania bezpieczeństwem żywności – procedury, instrukcje, zapisy – udokumentowana informacja
  • Pozostałe wymagania ISO 22000, m.in. komunikacja zewnętrzna, przegląd zarządzania, walidacja, weryfikacja, korekty, działania korygujące itp.
  • Wdrażanie i certyfikacja norm ISO 22000
  • Najczęstsze problemy przy tworzeniu i nadzorowaniu systemów zarządzania
  • Ćwiczenia praktyczne

Grupa docelowa

Szkolenie przeznaczone jest dla pracowników i menadżerów kontroli jakości zakładów branży spożywczej oraz osób pełniących funkcję przewodniczącego zespołu bezpieczeństwa żywności/przewodniczącego zespołu HACCP lub będących członkami takich zespołów.

Warunki przyjęcia

Szkolenie jest wstępnym etapem przygotowującym do szkolenia właściwego dla audytorów wewnętrznych systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności ISO 22000. Z uwagi na wstępny charakter szkolenia mogą w nim uczestniczyć wszyscy chętni – niezależnie od poziomu posiadanej wiedzy.

Zaświadczenie/Certyfikat

Uczestnicy otrzymują zaświadczenie o uczestnictwie w szkoleniu.

Trener

Nasze szkolenia prowadzone są przez zespół profesjonalistów – wykwalifikowanych trenerów, którzy dysponują nie tylko wiedzą teoretyczną, ale również wieloletnim doświadczeniem w danej branży.

Informacje o cenie

Cena obejmuje:

  • udział w szkoleniu
  • przerwy kawowe, lunch
  • profesjonalne materiały szkoleniowe
  • certyfikat/zaświadczenie

Zgłoś nadużycie

Twoja punktacja?

TÜV Rheinland Polska Sp. z o.o.

Dodane przez Mariusz Petri

TÜV Rheinland Polska to czołowa jednostka certyfikująca na rynku usług certyfikacyjnych i badawczych w Polsce. Firma jest częścią międzynarodowego koncernu TÜV Rheinland Group, wiodącego dostawcy usług dla przemysłu na świecie.

Dodaj komentarz

Kierowanie zespołem produkcyjnym

Kierowanie zespołem produkcyjnym

Bezpieczeństwo Informacji w chmurze wg ISO/IEC 27017 z elementami ochrony danych osobowych przetwarzanych w chmurze (ISO/IEC 27018)

Bezpieczeństwo Informacji w chmurze wg ISO/IEC 27017 z elementami ochrony danych osobowych przetwarzanych w chmurze (ISO/IEC 27018)